Azienda Agricola Bartoli - Official site -

La Maremma
La Maremma
- Da una tradizione familiare tramandata alle nuove generazioni, nasce una gamma di prodotti ad alta qualità ottenute con tecniche rispettose dell’ambiente (lotta guidata e integrata) e utilizzo di concimi e fertilizzanti organici. Le nostre produzioni, sono molto diversificate, produciamo ortaggi (utilizzati per i nostri sott’oli) Vino, Olio, Cereali e Frutta.
  La nostra azienda si trova in maremma, terra di grandi tradizioni agricole, tra Castiglione della Pescaia e Follonica, nel comune di Scarlino Proprio per la sua posizione, dove si può respirare l'odore di sale proveniente dalla spiaggia di Calaviolina e dal golfo di Punta Ala, mentre tutto intorno le chiome verdeggianti della macchia mediterranea, si trova il nostro vignieto selezionatissimo adibito alla produzione del vino Monteregio di Massa Marittima.
L'Azienda
L'Azienda
- In Maremma, terra di grandi tradizioni agricole, tra Castiglione della Pescaia e Follonica, di fronte alla spiaggia di Cala Violina, nel comune di Scarlino, si trova l’Azienda Agricola Bartoli Da una tradizione familiare tramandata alle nuove generazioni, nasce una gamma di prodotti ad alta qualità ottenute con tecniche rispettose dell’ambiente (lotta guidata e integrata) e utilizzo di concimi e fertilizzanti organici.
  Le nostre produzioni, sono molto diversificate, produciamo ortaggi (utilizzati per i nostri sott’oli, sott’aceto e le salse) vino, olio, cereali e frutta. L’azienda è a conduzione familiare si estende su una superficie di 15 ettari su terreni sciolti e irrigui.
I Vini
I Vini
- Nelle campagne della Maremma grossetana coltiviamo e curiamo vitigni di Cabernet, Syrah, Malvasia Bianca, vermentino e sangiovese con i controlli per un'attenta preparazione utilizzando tecniche tramandate da decenni diamo vita ad una produzione di vini di alta qualità, da un ottimo sapore adatti per accompagnare qualsiasi pietanza. Vino Bianco Rosso e Rosè.
  I vini Deominazione Origine Controllata, viene ottenuto dai vitigni selezionati e rispettando il disciplinare della Doc di Monteregio di Massa Marittima. Il vigneto di produzione si trova in collina,con una esposizione a mezzogiorno su un terreno di medio impasto e asciutto. Dopo un periodo di affinazione viene imbottigliato per poi essere messo in commercio. Il vino ha un struttura con spessore ben equilibrato e gradevole
Marmellate
Marmellate
- Nata dall’esperienza casalinga, realizziamo prodotti di alta qualità con polpa di frutta superiore all 80%. La frutta appena raccolta viene subito lavorata nel nostro laboratorio e immediatamente confezionata. La frutta utilizzata è coltivata direttamente nei nostri campi e nel rispetto della natura, senza abuso di prodotti di sintesi, seguendo il metodo della lotta guidata e integrata. Tutti i nostri prodotti sono realizzati senza l’uso di additivi, conservanti e coloranti
Olio
Olio
- L’olio extra vergine di oliva è ottenuto dalle varietà di olivi tipici nella Maremma toscana, il frantoio 60% , il leccino 15%. Il pendolino 15% e il moraiolo 10%; tutti provenienti da oliveti collinari, su un terreno di medio impasto con esposizione a sud, sud-est. La raccolta è eseguita a mano, la molitura avviene nel minor tempo possibile per ottenere un olio con un profumo fruttato, gusto leggermente piccante e amarognolo, con un’acidità molto bassa. L’olio non subisce nessuna filtrazione prima dell’imbottigliamento.
Succhi di frutta
Succhi di Frutta
- Ottenuti da i frutti più maturi e succosi. La frutta appena raccolta viene subito lavorata nel nostro laboratorio e immediatamente confezionata. La frutta utilizzata è coltivata direttamente nei nostri campi e nel rispetto della natura, senza abuso di prodotti di sintesi, seguendo il metodo della lotta guidata e integrata. Tutti i nostri prodotti sono realizzati senza l’uso di additivi, conservanti e coloranti
Sott'olio
Sott'olio
- Coltivare la verdura della terra maremmana ci ispira nuove idee e ricette per pensare un modo diverso e creativo di presentarli al i nostri prodotti. E' così che nascono i nostri sott'olio. Messi appena colti nei vasetti in vetro dove potrete trovare una vasta produzione e varità di ortaggi. La produzione non prevede l'utilizzo di conservani per mantenere intatto tutto il sapore di queste bontà mantenendo sapori unici ed inimitabili.
Salse
Salse
- Salsa di pomodoro; creme di peperoni, carciofi, zucchine e melanzane, ideali per pasta, riso o carni. Peperoncino piccante e cipolle rosse ideali con i formaggi. Oppure patè perfetti per arricchire i tuoi contorni o i tuoi snack in modo sfizioso e originale. Tutti prodotti realizzati secondo le ricette tradizionali. Le verdure, provengono da le nostre coltivazioni, subito lavorate e confezionate in modo da mantenere tutti i suoi aromi e profumi come appena colti. Tutti i nostri prodotti sono realizzati senza l’uso di additivi, conservanti e coloranti

La Maremma

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Marmellate

Olio

Succhi di Frutta

Sott'olio

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